U knjizi akademika Franje Šanjeka Dominikanci i Hrvati, Osam stoljeća zajedništva (13. - 21.), čitatelj će naći sve relevantne podatke o odlučujućoj ulozi toga reda u kulturnoj povijesti Hrvata, osobito u razvoju školstva na hrvatskim područjima. Bijeli fratri, Orao frairum praedicatorum srasli su s hrvatskom kulturnom prošlošću tako da je nemoguće o njoj pisati bez stalnog ukazivanja na njihovu nerazdvojivu povezanost.
Autor rada jedan je od vodećih hrvatskih povjesničara crkvene i opće povijesti i svakako najpozvaniji da svestrano obradi ovu složenu materiju, to više stoje već 1986. godine, zajedno s Ivicom Tomljenovićem, u radu "Dominikanci i razvoj školstva u srednjovjekovnoj Hrvatskoj", Croatica christ iana periodica, X (1986.), 17, str. 48-73 obradio važnija pitanja iste tematike.
Akademik Franjo Sanjek napisao je dosad oko 200 znanstvenih radova, od kojih su neki fundamentalni. Spomenimo ovdje samo: Crkva i kršćanstvo u Hrvata, 1987., drugo, dopunjeno izdanje 1993., 626 str.; Kršćanstvo na hrvatskom prostoru, 1996., drugo, prerađeno i dopunjeno izdanje, 613 str., i Bosansko-humski krstjani u povijesnim vrelima (13. - 15. st.), 2003., 397 str.
Iz autorove egdotike izdvajamo: "Pavao Dalmatinac (1170-/75.—1255.)- Rasprava između rimokatolika i bosanskog patarena," Starine HAZU, 61/2001., str. 21—121; Juraj Slovinac. Dvorac djevičanstva (1411.), u suradnji sa Stankom i Tomislavom Tenšekom, Zagreb, 2005., 167 str.; Augustin Kažotić. Scripta theologica - Bogoslovni spisi, Zagreb, 2007., 202 str. Za europsku kulturnu povijest od velikog je značenja Sanjekovo izdanje "Raynerius Sacconi. Summa de CatharisArchivum Fratrum Praedicatorum, Romae, 44/1974., pp. 42-60.
Od brojnih u inozemstvu objavljenih radova spomenimo samo Les 'chrétiens bosniaques' et le mouvement cathare (13e-15e siecles). Publications de la Sor