Poznati hrvatski raw food chef donosi nam svoju novu atraktivnu kuharicu koja će oduševiti sve poklonike sirove prehrane, ali i one koji će to tek postati. Ova kuharica izvrstan je vodič koji nudi ukusne recepte i potrebne informacije o svemu što trebate za pripravu božanstveno ukusnih sirovih jela u vlastitu domu. Ovdje ćete naći izvanredan izbor zdravih i neodoljivih prijedloga za cjelovite i hranjive obroke, od predjela do deserata. Ovo je sjajna knjiga o životu na sirovoj prehrani i svatko tko je pobornik ovog stila života trebao bi imati svoj primjerak.

„Avantura mog života na potpuno sirovom načinu prehrane divno je iskustvo koje traje već gotovo 60 godina. Moram naglasiti da je jedan od vrhunaca te avanture bio uživanje u prekrasnom iskustvu jedenja sirove hrane koju mi je Darko Jurić pripremio na mom putovanju u Hrvatsku. Prezentacija hrane bila je umjetničko djelo i užitak za promatranje. U svim mojim godinama jedući sirovu hranu, mislim da nikad nisam okusio išta bolje. To je bilo doista ukusno i predivno iskustvo. Shvaćam da ne može svatko poći na putovanje privatnom jahtom s Darkom kao kuharom, pa sam odlučio ponijeti Darkovu knjigu natrag sa sobom u Ameriku. Darkova knjiga izvrstan je vodič s ukusnim receptima, te gotovo sve što trebate za pripravu ovih ukusnih sirovih jela u vlastitom domu. Ovo je sjajna knjiga o životu na sirovoj prehrani i svatko tko je pobornik ovog stila života trebao bi imati svoj primjerak. Jednostavno rečeno, Darko je umjetnik u svome zvanju.“

- Fred Bisci

„U svojoj knjizi, RAW – SIROVE DELICIJE, Darko Jurić predstavlja izvanredan izbor zdravih opcija koje pokrivaju sve, od predjela do deserata. Dok sam se prepuštao ovoj hrani, postalo je jasno da nije samo prezentacija ugodna oku, već su i jela izrazito ukusna. Kao prakticirajući funkcionalni nutricionist, iskušao sam brojne takozvane 'zdrave' recepte, no ova ih je knjiga sve nadmašila. Preporučujem je svakome tko želi jednostavne za pripremu – dobre hranjive obroke.“

- dr. Joseph Gitto