Sanja Matas rođena je 1963. godine u Koprivnici, a osnovnu i srednju školu završila je u Splitu. Diplomirala je na Pedagoškoj akademiji u Splitu 1984. godine. Zatim odlazi na studij u Zagreb i stječe zvanje diplomirane defektologinje. Zaposlena je u Centru za odgoj i obrazovanje "Juraj Bonaći" gdje pomaže djeci s posebnim potrebama. Uz rad u Centru pohađa dvogodišnji studij Waldorfske pedagogije u Splitu u organizaciji nizozemske Kraljevske akademije. Tijekom ratnih godina vodila je igraonicu za djecu i izbjeglice iz Bosne i Hercegovine pri organizaciji International Rescue Committe (IRC), a volontirala je i u komuni "Cennacolo" u Međugorju, Bosna i Hercegovina.
Članica je u Udruge roditelja djece s poteškoćama u razvoju "Moje dijete" Solin u kojoj radi kao stručna suradnica - defektologinja.