Treće izdanje Medicinske biokemije temeljito je prerađeno: sadržava samo relevantne pretrage (zastarjelo gradivo je izostavljeno) i, osim u iznimnim slučajevima, ne sadržava protokole određivanja pojedinih analita. Budući da je danas gotovo 90% postupaka automatizirano, detaljni protokoli su izostavljeni zbog različitosti laboratorijske opreme i komercijalnih, gotovih testova koji se danas koriste u laboratorijima. Većina postojećih poglavlja je prerađena i osuvremenjena, odnosno usklađena s aktulanim spoznajama u određenom području. Treće izdanje udžbenika prošireno je s ukupno 9 novih poglavlja. Veći broj korisnih podataka priređen je u obliku 19 tablica na kraju udžbenika, u poglavlju Prilozi, te kao dodatak udžbeniku u elektoronskoj verziji (CD). Štrausova Medicinska biokemija odražava noviju, različitu, stručno-znanstvenu i tehnološku prirodu trenutne prakse laboratorijske medicine, područja kliničke biokemije.