Namazi i razne paštete zanimljiva su skupina manje ili više složenih jela koje možemo koristiti na mnoštvo načina. Priprema većine namaza uglavnom je veoma brza i jednostavna, no to ne znači da su ova jela jednolična ili da ih uvijek moramo konzumirati na isti način. U pripremanju ovih ukusnih obroka nema ograničenja. Isti namaz možemo upotrijebiti na više načina dodavanjem različitih namirnica i začina. U pripremi je dovoljno opustiti se i prepustiti maši i vlastitom ukusu…

(tekst s korica knjige)